The Fat Greek Blog
The Fat Greek Song
The Fat Greek song – Greek Summer VibesVi har fået lavet vores helt egen sang, som hedder ’Greek Summer Vibes’. Den handler om hvordan det hele startede i København,…Gyros
Hvad er gyros?Spørg en græker, hvad der smager af sommer, og mange vil svare gyros. Det er maden, man køber ved disken sent om…Gyros
Sådan udtaler du gyros som en grækerPå græsk udtales gyros (γύρος) ligesom “JI-ros”: med et blødt j. Det er altså ikke “gy-ros” med hårdt g eller “djai-ros”, som…Gyros
Sådan spiser man en gyrosBeder du om kniv og gaffel til din gyros, vil vores køkkenchef smile og sige: “Nej, nej – det er jo street…Gyros
Mød familienVores gyros har familie-titler, fordi menuen er en hyldest til vores græske forfædre. ’The Grandpa’ er med svinekød, ’The Himself’ med kylling,…Gyros
DIY – Byg selv gyros til din næste festDer er noget særligt ved mad, man laver sammen. Det er også en af grundene til at vores køkken på Tapperitorvet er…Gyros
Fra genbrug til flammegrillede gyrosThe Fat Greek på Tapperitorvet 1 i Carlsberg Byen åbnede i december 2022. Alt blev bygget af genbrugsmaterialer – af stifterne Søren…Gyros
Derfor flammegriller viVi flammegriller, fordi flammerne giver gyrosen sin autentiske smag. Vi griller på bygas, som ifølge HOFOR i dag laves af lokal biogas…Tips og tricks
Sådan wrapper du din egen gyrosVi vil elske at se, hvor flot din gyros blev! Del derfor meget gerne dit mesterværk på Instagram med os @thefatgreekcopenhagen, og…Tips og tricks
Når du skal lave græsk tzatzikiGræsk tzatziki laves af tyk græsk yoghurt, revet agurk der er presset fri for væde, frisk hvidløg, olivenolie, lidt eddike og salt.…Tips og tricks
Hjemmelavet – fra bundenHos The Fat Greek laves dips, spreads og marinader fra bunden i vores eget køkken. Kødet marineres efter familiens opskrifter, og fladbrødet…Tips og tricks
Dip- og spread-guidenSpreaden er saucen inde i din gyros, og dippen er til dine fritter, som kommer med når du bestiller en Combo. Hos…Catering
Catering i KøbenhavnThe Fat Greek fremstiller catering til pick up og levering i København – som DIY Byg Selv Gyros, færdigt wrappede gyros/combos eller…Carlsberg Byen
Guide til Carlsberg ByenCarlsberg Byen ligger mellem Vesterbro og Valby omkring det gamle Carlsberg-bryggeri. Her kan du eksempelvis se Home of Carlsberg, Elefantporten, den gamle…Grækenland
Skal du til Grækenland? Her er 20 græske ord til ferienDe vigtigste græske ord til ferien er “jásas” (goddag), “efcharistó” (tak), “parakaló” (værsgo/vær så venlig), “ne” (ja) og “óchi” (nej). Pas på:…
