The Fat Greek Blog
Gyros
Hvad er gyros?Spørg en græker, hvad der smager af sommer, og mange vil svare gyros. Det er maden, man køber ved disken sent om…Gyros
Sådan udtaler du gyros som en grækerPå græsk udtales gyros (γύρος) ligesom “JI-ros”: med et blødt j. Det er altså ikke “gy-ros” med hårdt g eller “djai-ros”, som…Gyros
Sådan spiser man en gyrosBeder du om kniv og gaffel til din gyros, vil vores køkkenchef smile og sige: “Nej, nej – det er jo street…Gyros
Mød familienVores gyros har familie-titler, fordi menuen er en hyldest til vores græske forfædre. ’The Grandpa’ er med svinekød, ’The Himself’ med kylling,…Gyros
DIY – Byg selv gyros til din næste festDer er noget særligt ved mad, man laver sammen. Det er også en af grundene til at vores køkken på Tapperitorvet er…Gyros
Fra genbrug til flammegrillede gyrosThe Fat Greek på Tapperitorvet 1 i Carlsberg Byen åbnede i december 2022. Alt blev bygget af genbrugsmaterialer – af stifterne Søren…Gyros
Derfor flammegriller viVi flammegriller, fordi flammerne giver gyrosen sin autentiske smag. Vi griller på bygas, som ifølge HOFOR i dag laves af lokal biogas…
